Einfaldar breytingar til primal lífernis

Ekki vera hrædd!

Það eru hugsanlega margir sem langar að gera breytingar en eru hræddir við að stíga einhver stærðarskref án þess að vita fyllilega hvað þeir eru að fara út í. Mig langaði aðeins að fara yfir litlar breytingar sem hægt er að gera til að nálgast primal lífsmátann og betri líðan.

First things first...

Skjannahvítt brauð

Fyrsta breytingin og það sem ég mæli alla jafna með þegar ég er að skipta mér af málum annarra er að sleppa brauðinu. Flestir segjast ekki borða mikið brauð, en margir yrðu samt örugglega undrandi á hversu mikið það er í raun og veru. Þeir sem gera sér grein fyrir hversu mikið brauð þeir borða halda að þeir geti ekki sleppt því. Það er samt ekkert endilega verið að kveðja það að eilífu, heldur snýst þetta til að byrja með bara um að prófa. Ég myndi mæla með að reyna allar breytiingar í að lágmarki viku, en til að þetta sé mælanlegt er örugglega best að taka mánuð.

Hrísgrjónin eru líka eitthvað sem hægt er að skipta út, og fyrir þá sem vilja ganga langt geta hakkað niður blómkál og notað sem hrísgrjón. Ég hef ekki smakkað það en er spenntur fyrir að smakka. Ágætt fyrsta skref er samt að fara í dekkri hrísgrjónin en þegar þeim er alveg sleppt saknar maður þeirra ekki mikið. Það er bara meira salat með matnum í staðinn.

Er ekki allt grænmeti gott?

Af grænmeti er það fyrst og fremst hvítar kartöflur sem þurfa að missa sín, og það getur verið erfitt fyrir vestfirðinginn í mér að fá ekki venjulegar kartöflur með soðna fisknum mínum. Það er sterkjan í hvítu kartöflunum sem við viljum forðast, og þess vegna er frekar bara hafður hellingur af öðru grænmeti með soðna fisknum. Sætar kartöflur og gulrætur eru grænmeti sem virkar líka með mjög mörgu.

Í staðinn fyrir hveitið hef ég nú stundum bara látið nægja að nota spelt hveiti. Það eru nú skiptar skoðanir á hversu betra það er hvíta hveitinu, en það er þá líka hægt að fara í möndlu- eða kókoshveitið. Ég hef bara fundið það í Kosti, en það er örugglega til að fleiri stöðum. Passið ykkur bara að ef þið notið kókoshveiti kemur smá kókosbragð af því sem bakað er. Stundum er það í lagi, en stundum passar það ekkert saman.

Mjög sætar kartöflur

Ertu All-in?

Eins og ég sagði áður, þá er ekkert nauðsynlegt að ganga alla leið alveg strax. Það þarf ekki að demba sér í þetta heldur er hægt að taka þetta rólega. Við erum ekki að tala um eitthvað átak heldur lífsstíl, og þess vegna er hægt að gera þetta rólega.Þess vegna ráðlegg ég fólki að byrja rólega og finna hvernig líkaminn tekur þessum breytingum. Ef hann tekur þeim vel er um að gera að halda áfram.